挪威 特隆赫姆 最大的教堂 尼達洛斯主教座堂Trondheim Nidarosdomen
在挪威很多時間要搭郵輪,如果浴室的空間不大,洗頭不方便,其實可以用法姿優乾洗頭來快速讓頭髮乾淨飄逸不再油臭癢,多餘的時間就可以好好享用郵輪其他有趣設施,玩到好看到滿。
由於想參觀號稱北歐最大的尼達洛斯主教座堂Nidarosdomen,外加潮汐流薩爾特流Saltstraumen,於是再度登上Hurtigruten。時間如下:
第一天: 晚上20:00從奧勒松Ålesund開航。
第二天: 早上9:45到達特隆赫姆Trondheim,參觀大教堂及市區遊覧。12:45船啓程。
第三天: 13:05到達博德Bodø,看薩爾特流Saltstraumen。15:20 船啓航。晚上21:20到達羅弗敦群島Lofoten的斯沃爾韋爾Svolvær
這一切是不是接的很順?
晚上在Skyss公車上,因為怕到達奧勒松Ålesund公車總站時,會超過預定時間晚上6:30,所以先用Taxifix傳訊給司機,會晚點到。果然司機在公車站牌前等,到了的時候就幫搬行李,載髮精靈去Hurtigruten的碼頭。這次就不用知道地址了,碼頭門口果然很神祕,司機說就是從這個秘密洞進去,絕對錯不了,不再發生之前卑爾根的慘案-詳情看: 挪威 卑爾根自由行攻略二 Norway Bergen II 。一上船才發現,怎麼長的不太一樣,還問了櫃台妹妹,她也不知道,她問髮精靈上次到底坐到哪一艘。原來這一次是坐MS Midnatsol號,上次是坐MS Nordnorge,那上回沒有好好逛逛艙廂,好像錯過了許多。唉,現在寫文才發現。這次的裝潢美多了,好像船體也較大。
這個艙門進去,爬上三樓就是船內的迎賓廳。
進到自己的房間,比之前船艙大多了。但也搞不懂這是否只能住一人,之前的可以住三人說。但這間有沙發可好好用電腦。
剛就在櫃台問妹妹,是否還來的及吃晚餐,她說可以,快去。趕快來到餐廳報到準備吃大餐囉,好像大夥都吃飽了。
由於法精靈訂的是Full board,所以待兩天有三天的晚餐,完全是吃到飽吃到好的概念; 另外有Half board是只有早餐跟晚餐。
第一天晚上的菜單如下:
奧勒松, 陽光海岸-北緯62°
奧勒松坐落於群島之上。 1901年城市重建後,這座城市以新藝術風格重新開墾,色彩繽紛的裝飾和柔和色調的塔樓點綴其間。雄偉的蓋朗厄爾Geiranger峽灣展現出壯麗的自然風光:陡峭的岩壁高達海平面以上2600公尺。無數瀑布和廢棄的山間農舍依偎在這些陡峭的山壁上。七姊妹瀑布落差達250米,氣勢磅礴,令人難忘。
-醃魚Clipfish
與利用新鮮海風風乾的乾鱈魚不同,醃魚是用鹽醃製並風乾白魚製成的—通常是鱈魚,但也可能是黑線鱈、長尾鱈、牙鱈或薩特鱈。歷史上,人們將魚晾曬在古挪威語中被稱為“kleppr”的平坦海岸岩石上-這也是Clipfish(挪威語,意為「魚乾」)名稱的由來。如今,Clipfish的生產已轉移到室內,並在可控條件下進行。
自18世紀初以來,Clipfish一直是備受追捧的出口產品。直到二戰前後,挪威西海岸的克里斯蒂安松Kristiansund市一直主導著該國的Clipfish貿易。如今,挪威Clipfish博物館坐落於一座保存完好的18世紀晾曬設施brygge內,講述著這獨特的沿海產業的故事。
-松默勒Sunnmøre蘋果甜點
長期以來,松默勒峽灣村莊都種植蘋果。那裡背風的山坡和溫和的沿海氣候為蘋果的生長創造了理想的條件。世世代代以來,當地居民都會在秋季採摘自家花園的蘋果,並用它們製作簡單美味的甜點,通常搭配當地的莓果或奶油。
在這個版本中,酸甜的蘋果與沙棘sea buckthorn濃鬱的柑橘citrusy香氣完美融合。沙棘是一種野生漿果,以其豐富的維生素C含量而聞名。搭配酥脆的燕麥餅乾和香草冰淇淋,這款甜點口感豐富,風味平衡。這道甜點是對挪威西部烹飪傳統的致敬—秉承對大自然、時令以及口味的尊重,正如在挪威沿海廚房所做的那樣。
在這個版本中,酸甜的蘋果與沙棘sea buckthorn濃鬱的柑橘citrusy香氣完美融合。沙棘是一種野生漿果,以其豐富的維生素C含量而聞名。搭配酥脆的燕麥餅乾和香草冰淇淋,這款甜點口感豐富,風味平衡。這道甜點是對挪威西部烹飪傳統的致敬—秉承對大自然、時令以及口味的尊重,正如在挪威沿海廚房所做的那樣。
-雪松Skjenning
Skjenning是一種傳統的超薄扁麵包,通常搭配sodd食用。 sodd是一種用肉丸、羊肉、胡蘿蔔和馬鈴薯熬煮而成的節日湯。這種麵團以馬鈴薯泥和小麥粉為原料,在烘烤前會在一面刷上一層牛奶和糖的混合物,從而形成一層獨特的甜脆外皮。
在Røra麵包店,烘焙後留在烤盤上的焦糖過去常常被浪費掉。現在,這些乳木果被收集起來,送到甘斯塔德農場Gangstad Farm,成為當地特色美食—雪松冰淇淋skienning ice cream的關鍵調味品。這是因德羅伊島Inderøy小型生產商之間可持續合作的典範。這款冰淇淋在2019年挪威乳製品展Det Norske Måltid上榮獲最佳乳製品獎,並被挪威食品檢驗局Matmerk授予官方特色標籤。
-來自赫勒敘爾特Hellesylt的鹹羊肉
蓋朗厄爾峽灣壯麗的景色當之無愧地被列入聯合國教科文組織世界遺產名錄。但在標誌性的山峰和瀑布之外,還隱藏著另一個寶藏:肥沃的高山牧場,是放牧的理想之地。
羔羊在這裡自由漫步,它們成為奧勒·林達爾Ole Ringdal優質醃製和鮮肉產品的原料。該公司由奧勒·林達爾於1938年創立,他在蓋朗厄爾峽灣口的赫勒敘爾特瀑布旁開設了一家當地屠宰場。
如今,這家公司仍然由克里斯汀·林達爾和她的團隊經營,並持續獲得讚譽。他們的秘訣在於根深蒂固的當地傳統、精湛的技巧和精心守護的家族秘方的完美融合。
先塞塞可一直續餐的麵包和奶油止一下夭。
-開胃菜
迪布維克乾醃鱈魚片配醃胡蘿蔔、北極珍珠和香草油(髮精靈選這) Dybvik dried and salted cod carpaccio with pickled carrot, Arctic pearls, and herb oil.
挪威馬蘇里拉起司配油封番茄和細香蔥油
馬鈴薯蔥湯配挪威香腸碎
這脆餅乾很特別好吃,原來是有海鮮味的鱈魚片,其他配的菜很清爽涼甜,就是有點鹹。
-主菜
赫勒敘爾特鹽醃羊腿-配奶油蔬菜、烤馬鈴薯和芥末醬(髮精靈選這) Salt-cured leg of lamb from Hellesylt with creamed vegetables, oven-baked potatoes and mustard sauce.
呂菲爾克斯特林Ryfylke大比目魚佐豌豆泥、烤小馬鈴薯和奶油海帶醬
哈塞爾巴克Hasselback南瓜-配炒高麗菜、五彩胡蘿蔔、烤馬鈴薯和菠菜醬
這羊腿很嫩,就是鹹了點。
-甜點
桑默爾Sunnmøre蘋果甜點-配上沙棘糖漿、雪松冰淇淋和燕麥餅乾,也可以作成全素
當日冰淇淋, 當日起司(髮精靈選這) Ice cream of the day. Cheese of the day.
給果殘念,髮精靈看到「蘋果」,因為每天早上吃它就膩了不想點,沒想到現在仔細看,它是只有當地盛產的甜點。
冰淇淋很好吃,解了先前的鹹味。
看看其他的桌椅和擺設,外面在白天就可以看到景色。然後還有其他餐廳,在你吃到飽還會餓時還可以點菜。在這艘船MS Midnatsol是Brasserie Árran、Røst;MS Nordnorge則是Kysten、Brygga、Multe。
再來就是在樓上的大廳,有試吃乾肉和酒的活動。肉是免費吃。
Fenalår i Ålesund芬納拉, 奧勒松風乾肉
與塞拉諾Serrano起司和帕瑪Parma起司一樣,「挪威風乾羊腿」也是受保護地理標示產品(PGI)。這一切都要歸功於那些在峽灣和山脈間悠閒覓食的快樂生靈。挪威風乾羊腿是用醃製風乾的羊腿或綿羊腿製成的,幾個世紀以來一直是挪威的傳統美食。它是節日盛宴上的佳餚,也是徒步旅行背包或午餐桌上的完美零食。
風乾羊腿切片後,可以塗抹橄欖油,然後用蠟紙包裹起來,以便長期保存。記得要冷藏。如果想在室溫下保存,可以用薄棉布袋將其包裹起來。自維京時代起,挪威的芬納拉Fenalår就已出口到世界各地,但直到近代,其製作技藝才得以充分展現。這主要歸功於挪威芬納拉協會及其成員為降低鹽分含量、凸顯其溫和宜人的香氣所做的努力。協會成員致力於將肉質做得入口即化,鮮嫩無比。「芬納拉應該是風味濃鬱、香氣撲鼻,而不僅僅是鹹味。味道才是優質芬納拉的核心所在。」挪威芬納拉協會主席伯格Per Berg說。降低鹽分含量後,肉中的酵素得以自由活動,從而提升了風味和口感。
如今,芬納拉的製作方法有兩種:傳統法和熟成法。主要差別在於鹽的用量。熟成法(挪威語為modnet)的鹽分略低,如果追求極致的口感,熟成法是理想之選。製作少鹽的芬納拉fenalår難度更高。這完全取決於精準度、耐心和技巧。南歐的火腿已經做到了這一點。過去十年間,挪威芬納拉也成功運用了這一理念,並取得了顯著成效。挪威芬納拉生產商協會由九家生產商組成,他們共同努力,將「挪威芬納拉」這一名稱註冊為受保護地理標誌產品,使其成為挪威二十多種國家級美食瑰寶之一。這項認證有助於保護芬納拉的獨特品質,並確保這項引以為傲的挪威傳統得以傳承和發揚光大。
人們認為芬納拉的製作方法可以追溯到維京時代。維京船上的經典菜單很可能是乾鱈魚、醃肉、優格和啤酒。新鮮的肉類和魚類只有在特定季節才能食用,因此醃製、風乾和煙燻肉類是充分利用季節、保障全年食物供應的有效方法。「儘管維京時代挪威鹽資源匱乏,但我們不能低估維京人的能力。他們很可能利用人脈關係獲取了鹽,」伯格說。
要做出最好的挪威羊肉fenalår,需要最好的羊肉!而挪威正是綿羊的理想家園。在這裡,它們一年中的大部分時間都可以在戶外放牧,而且土壤肥沃,幾乎不需要飼料。「原料對最終產品的品質起著決定性作用,而挪威的綿羊生活優渥。它們可以自由覓食,在戶外放牧時總能找到自己想要的食物,」伯格解釋道。因此,挪威羊肉是挪威最天然的肉類之一。
烤麵包配上芬納拉fenalår和芬納拉薄片carpaccio,以及芬納拉開心果扁麵包捲。享用這種特殊醃製肉的方式有很多,例如經典的挪威吃法:芬納拉佐扁麵包和酸奶油。或者芬納拉烤麵包,又或芬納拉薄片。另一種挪威人喜愛的吃法是芬納拉扁麵包卷,非常適合作為西班牙小吃!
據信,早在公元前3000年,人們就開始食用羊腿幹。用鹽醃製羊腿可以防止細菌滋生,是一種古老的保存方法。有些生產商直接用鹽醃製,有些則用鹽水醃製-將鹽溶解在水中。乾醃一段時間後也會釋放少量鹽水。有些生產商也會採用煙燻法來保存肉類。
挪威的芬納拉Fenalår必須呈現均勻的紅褐色,質地嫩滑適中,鹹度適中,經過醃製,無異味或風味偏差,且不含黴菌。挪威的芬納拉可以用香料、草藥、莓果、蜂蜜等調味。
許多人好奇為什麼只有挪威想到要製作芬納拉,因挪威的形狀就像一條羊腿!可以說,挪威注定是芬納拉的故鄉和發源地。一張地圖!從「特倫德拉格」Trøndelag開始刻圖,然後在餐桌上品嚐挪威各地的美食。挪威各地都能找到芬納拉Fenalår,每個地方的製作方法和口味都略有不同。雖然幾乎到處都能找到芬納拉,但有些地方已經把它發展成了當地的特色美食,尤其是在峽灣地區。也可以在挪威東部找到高品質的芬納拉生產商,例如古德布蘭斯達倫Gudbrandsdalen和哈靈達爾Hallingdal山谷。用羅弗敦群島Lofoten的羊肉Lofotlam和林根Lyngen的羊肉Lyngenlam製作的芬納拉也獨具特色,因為這兩種羊肉都擁有地理標誌保護(PGI)認證,被視為挪威的國寶級美食。
在大多數挪威超市或農場商店可以找到芬納拉起司,它在法國的進口市場已經取得了一定的成功,意大利也取得了一些進展。
煙燻牛肉、漢堡肉、香蒜火腿、火雞胸肉、薩拉米香腸、雞蛋沙拉、芥末醬、肝醬Pastarami, hamburgerygg, pesto skinke, kalkunbrust, salami, eggsalat, sennep, leverpostei.
燕麥粥和加了蔓越莓的...燕麥粥。
肉腸、肉丸polse, kjøttboller.
其他地方加了酸奶油Rømme。
其中,Nýr是一款屢獲殊榮的優質挪威新鮮酸奶酪,由Grøndalen Gårdsmeieri出品,以其柔軟的質地、高蛋白、低脂肪和酸爽的口感而聞名。它採用生態農場的有機牛奶製成,是挪威廚師們製作鹹味菜餚、醬汁和甜點時常用的多功能食材。Nýr採用有機發酵牛奶製成。風味/質地: 新鮮、酸爽、絲滑。可塗抹於起司上,用於調味汁,搭配蔬菜,或代替酸奶油或鮮奶油。榮獲 2018 年世界起司大獎銀獎。名稱源自古諾爾斯語,意為「新的」。
醃鮭魚、煙燻鮭魚、魚子醬奶油、胡椒鯖魚、檸檬、油浸沙丁魚、魚子醬、拉姆蘇姆斯利德、番茄沙丁魚、番茄鯖魚、阿誇維特鯡魚、蛋黃醬、芥末鯡魚、鯡魚Gravet laks, rokt laks, kaviar krem, peppermakerell, sitron, sardiner i olje, kaviar, ramsumslid, sardiner i tomatsaus, makrell i tomat, akevittsild, majones,sennepsild, rommesild, sursild.
Skogsbær野莓
終於要放風下船了,在三樓集中坐上遊覽,開始逛特隆赫姆Trondheim大城市加上大教堂。出發前髮精靈一直問,到底有沒有逛城市,還是只去教堂,導遊說有,坐車逛。髮精靈參加的是下列這個遊覽:
Trondheim with Nidaros Cathedral特隆赫姆 尼達洛斯主教座堂
從烏特西克藤Sverresli Utsikt觀景台欣賞城市美景。特隆赫姆建於西元997年,經歷了各個時代的變遷。在探索這座城市的過程中,有色彩繽紛的碼頭,以及巴克蘭德Bakklandet區一座擁有獨特紅色拱門的19世紀木橋。乘坐巴士穿梭於特隆赫姆的街道和街區,並講述這座城市的歷史。將在烏特西克藤稍作停留,從高處俯瞰城市美景。
主要參觀令人嘆為觀止的尼達羅斯大教堂,於1070年建於挪威守護神聖奧拉夫的墓地之上。還將獲贈一本關於大教堂的書籍,作為紀念品帶回家。
Trondheim特隆赫姆
特隆赫姆坐落在挪威中部海岸線的特隆赫姆峽灣畔,是挪威最古老的城市之一。它由奧拉夫·特里格瓦松Olav Tryggvason國王於公元997年建立,並一直是維京人的首都,直至1217年。
幾個世代之後,奧拉夫二世國王在試圖將他的異教徒同胞皈依基督教時被殺害。那些仍然忠於他的人將他的遺體運回特隆赫姆安葬。
幾個世紀以來,特隆赫姆透過貿易變得富裕起來。但特隆赫姆也遭遇了重大挫折,包括多次火災,以及漢薩同盟將卑爾根定為主要港口後,權力中心轉移到卑爾根。
二戰期間,特隆赫姆從戰爭爆發之日起就被納粹德國佔領,直到戰爭結束。英法聯軍解放該城的嘗試均告失敗。令人悲痛的是,特隆赫姆是挪威第一個發生大規模猶太人逮捕事件的城市。
1942年,短短一個月內,所有猶太社區成員都被拘留並驅逐到集中營。為了紀念他們,在城市各處的路面上會看到鑲嵌著黃銅「絆腳石」Stolpesteine的石碑。
現代特隆赫姆以其前瞻性的理念而聞名。由於挪威科技大學的國際學生群體以及許多科技新創公司選擇在此設立總部,因此特隆赫姆被譽為挪威的「科技之都」。
與這座現代化城市和諧共存的是尼達洛斯大教堂Nidarosdomen。在市中心,傳統的祝福儀式和挪威歷代君主的加冕典禮至今仍在舉行。
車子開啊開的,經過的下列地方:
Norges Bank挪威銀行
挪威銀行於1816年由挪威議會Storting在特隆赫姆成立,並在此設立總部直至1897年。這座歷史悠久的銀行大樓位於國王門街Kongens gate和克約普曼街Kjøpmannsgata的交匯處,如今已成為特隆德拉格劇院Trøndelag Teater的一部分。儘管其總部現已遷至奧斯陸,但挪威銀行與特隆赫姆這座城市仍保持著深厚的歷史淵源。該銀行最初位於史蒂夫茲花園Stiftsgården,後來於19世紀30年代遷入其專屬辦公大樓。挪威銀行在特隆赫姆設有80年,直到1897年總部遷至克里斯蒂安尼亞Christiania (奧斯陸)。2016年,挪威銀行在特隆赫姆慶祝成立200週年,國王當時參觀了老銀行大樓。位於特隆赫姆的老挪威銀行大樓如今已被列為保護建築。
Munkegata蒙克加塔街
-Munkegata蒙克加塔街
鏡頭朝南,可以看到城市的主要廣場—托爾維特Torvet廣場。這條街是特隆赫姆的主要幹道之一,由西西尼翁Johan Caspar de Cicignon,這位出身盧森堡的將軍與建築師,在17世紀一場大火後設計重建。
-Trondheim Tinghus(Courthouse)特隆赫姆法院
左側那座大型的現代主義灰色建築是位於蒙克加塔街20號的法院。它建於1937年至1951年間,由建築師亞爾馬·S·巴克斯塔德和霍爾格·N·布拉特利設計,風格為「功能主義」funkis。
-Rådyr「狍子」雕塑
在左側前景,法院外,是藝術家安妮·拉克內斯創作的青銅雕塑「狍子」(Rådyr)。雕塑描繪了一隻母狍子和它的小狍子。
-Olav Tryggvason奧拉夫·特里格瓦松紀念碑
遠處高聳的石柱矗立在托爾韋特廣場的中心。石柱上雕刻著特隆赫姆的創建者奧拉夫·特里格瓦松Olav Tryggvason國王的雕像,由威廉·拉斯穆森Wilhelm Rasmussen創作,於1921年揭幕。這根石柱同時也是一個巨大的日晷,陽光照射在廣場的鵝卵石上,形成日晷的影子,以此指示時間。
-摩天輪
背景中可見的摩天輪是一個臨時景點,通常在一年一度的聖誕市場或其他重大節日期間搭建在主廣場上。
Trondheim Kunstmuseum特隆赫姆藝術博物館
成立於1997年。畫家兼教授J. C. Dahl(1788-1857)被譽為挪威藝術史之父,他為挪威藝術展覽空間的建立做出了卓越貢獻。挪威剛在1845年成為擁有憲法的獨立國家,此前,挪威畫家為了謀生而不得不移居國外,例如哥本哈根和杜塞爾多夫等地。藝術協會的理念在歐洲大陸興起,伴隨著工業化和日益壯大的資產階級財富的增長。
隨著民族意識的增強,建立國家藝術收藏的渴望也隨之而來。奧斯陸國家美術館於1837年成立,卑爾根藝術協會於1838年建立了其收藏,特隆赫姆的首件藏品則於1867年購入。特隆赫姆美術館的收藏是透過收購、資金和遺贈、私人和公共捐贈等方式逐步建立起來的。
過沒幾分鐘,就看到了目的地大教堂。
下車後,有穿著紅色大袍的兩位女士,分為用英語和德語帶我們解說。
Nidarosdomen(Nidaros Cathedral)尼達洛斯主教座堂
建於挪威國王奧拉夫二世(約995-1030年,1015-1028年在位)的陵墓之上,奧拉夫二世Olav II後來成為挪威的守護聖人,這裡也是挪威新君主祝聖的傳統場所。教堂的建造歷時230年,從1070年到1300年基本完工。此後,教堂斷斷續續地進行擴建、修繕和翻新,其中包括始於1869年、於2001年竣工的大規模重建。
1152年,該教堂被指定為尼達洛斯天主教總教區的主教座堂。1537年,在宗教改革期間,它成為新成立的挪威國教的一部分。它是世界上最北端的中世紀大教堂。
這座大教堂是尼達羅斯和聖母堂區Nidaros og Vår Frue parish的主教堂,也是尼達羅斯教區(Nidaros domprosti,大主教區)和尼達羅斯教區主教的駐地。挪威教會的牧師也設於此。教堂可容納約1850人。
奧拉夫二世於1030年在斯蒂克勒斯塔德Stiklestad戰役中陣亡。一年後,他被尼達羅斯主教格里姆凱特爾封為聖奧拉夫。大約在1070年,聖奧拉夫的侄子奧拉夫·基爾King Olav Kyrre國王開始在原木教堂的遺址上建造一座大型石砌教堂。這座教堂供奉聖三一,但通常被稱為「基督教堂」(Kristkirken,早期對大教堂的稱呼)。教堂內的祭壇原本要放置在墓園之上,教堂於1090年左右完工後,聖奧拉夫的聖龕被移至此處,安放在祭壇之上。幾乎所有11至12世紀的挪威王室成員都葬於這座教堂。基督教堂長約50米,設有唱詩班席位、中殿和西塔,是當時挪威最大的教堂。
如今,奧拉夫·基爾國王建造的這座教堂已不復存在。它在13世紀逐漸被新的建築部分所取代,但其輪廓仍可在平面圖中辨認:正如中世紀常見的做法,為了節省時間和成本,後來的牆體建在了舊地基之上。在19世紀後期修復期間,這些地基被挖掘和測量,從而為了解教堂的建築提供了一些資訊。
自1152年成立以來,它一直是尼達羅斯天主教總教區的主教座堂,直到1537年宗教改革期間被廢除。自宗教改革以來,它一直是尼達羅斯教區特隆赫姆路德教主教的主教座堂。教堂的建築風格為羅馬式和哥德式。歷史上,它一直是來自北歐各地朝聖者的重要目的地。
1814年,這座教堂曾經作為選舉教堂(挪威語:valgkirke)使用。 它與挪威各地300多座其他教區教堂一起,成為1814年挪威制憲會議選舉的投票站,該會議負責起草挪威憲法。這是挪威的首次全國性選舉。每個教堂教區都是一個選區,選舉被稱為「選舉人」的人,這些選舉人隨後在各自的郡縣聚集,選出參加當年晚些時候在艾茲沃爾Eidsvoll召開的制憲會議的代表。
為紀念聖奧拉夫而建造的大教堂始建於1070年,大約在1300年左右竣工,歷時近230年。
這座教堂被確立為教區的主教座堂。1327年和1531年,教堂兩次遭受火災,損毀嚴重。中殿被毀,直到20世紀初才得以重建。1708年,教堂幾乎被夷為平地,僅存石牆。1719年,教堂遭雷擊,隨後再次被大火吞噬。1869年,教堂開始大規模重建和修復,最初由建築師海因里希·恩斯特·希爾默Heinrich Ernst Schirmer主持,後來由克里斯蒂安·克里斯蒂Christian Christie基本完成。本堂於2001年正式竣工。教堂的維護工作至今仍在進行中。
如今,這座大教堂是個熱門的旅遊景點。尼達羅斯大教堂是奧拉夫守夜節(挪威語: Olavsvaka)的舉辦地。這個宗教和文化節日是為了紀念聖奧拉夫在斯蒂克勒斯塔德戰役中陣亡而舉行的。遊客通常會沿著歷史悠久的朝聖之路(挪威語:Pilegrimsleden)前往大教堂參加這個節日和其他活動。
下車走一段小距離後,由左側進入就看到了大型本尊。
-Statues on west front西側的雕像
教堂立面以其多排石雕而聞名,這些石雕描繪了聖經人物、挪威聖徒和國王。這座大教堂是北歐哥德式建築的典範,以其精細的石雕、尖拱和大型玫瑰花窗而聞名。
這面牆被譽為「石頭編織的聖經」,是挪威最重要的藝術作品之一。西正面採用了類似英國座堂的「螢幕牆」Screen Front設計,整面牆佈滿了三層雕像,目前共有76尊雕像。這些雕像並非全部來自中世紀,因為原有的雕刻在多場火災與漫長歲月中毀損嚴重(僅剩5尊原作保存於博物館中)。現在看到的雕像是從1929年開始,由多位挪威頂尖雕塑家,如Gustav Vigeland根據歷史線索與想像重新創作的。
雕像牆由下而上分層排列,展現了神聖與世俗的秩序:
下層: 主要是舊約聖經中的先知、族長(如亞伯拉罕)以及以色列國王。
中層: 描繪了基督教的各種美德(如真理、仁慈等)、亞當與夏娃,以及天使長加百列。
上層: 包含聖徒、使徒以及挪威歷史上的重要人物,如聖奧拉夫St. Olav。
西正面的中軸線以耶穌基督為核心:
大門上方: 描繪了基督受難,身旁是聖母瑪利亞和使徒約翰。
山牆Gable頂端: 則是勝利的基督Christ Triumphant雕像,象徵著最終的救贖與榮光。
除了莊嚴的聖像,牆面還佈滿了怪獸狀滴水嘴Gargoyles、面具、天使與各種動植物雕刻,代表著上帝創造的萬物。其中甚至有一尊聖丹尼斯Saint Denis的雕像,他是一位被斬首的殉道者,手中托著自己的頭顱。
進入到教堂內,天啊,是嚇死人的大。解說女士繼續講解。
-Rib Vault肋架拱頂
抬頭看天花板,那些交叉的石樑(肋架)不僅支撐著巨大的屋頂重量,更在視覺上引導觀者的視線向上延伸,營造出一種指向上蒼的神聖感。這種結構是哥德式建築的核心特色。
-Clustered Columns聚束柱
中殿兩側巨大的柱子並非單一平滑的石柱,而是由多根細小的石管Shafts組合而成的「聚束柱」。這增加了視覺上的垂直線條感,使整個空間顯得更加高聳且輕盈。
-Chancel祭壇與遠處的聖壇
視線盡頭是教堂的最東端,也是最神聖的區域。聖奧拉夫St. Olav的墓穴遺址就位於那附近的下方。藍色的燈光映襯著遠處的雕像與彩繪玻璃,營造出一種靜謐且肅穆的氛圍。
尼達洛斯主教座堂內部的彩繪玻璃多採用深邃的藍色與紅色,這種光影效果與厚重的石材形成鮮明對比,是該教堂內部氛圍的一大特色。
這座中殿在19世紀末到20世紀初經歷了大規模重建,當時的建築師 Christian Christie致力於恢復其 13 世紀最輝煌時期的早期哥德式 Early English Gothic風格。
-Wagner Organs瓦格納管風琴
大教堂內安裝了兩架管風琴。主管風琴由施泰因邁爾Steinmeyer公司於1930年製造,安裝在北耳堂。當時它有125個音栓。施泰因邁爾管風琴的安裝是為了紀念斯蒂克勒斯塔德戰役Battle of Stiklestad 900週年。管風琴的建造資金主要來自捐款,特別是埃利亞斯·安東·卡佩倫·史密斯 Elias Anton Cappelen Smith的捐款,他是美國致富的挪威工程師和商人。1962年,管風琴進行了大規模的重建,並被移至西側中殿。許多音栓被拆除;其中一些被用於建造新的唱詩班管風琴。這架管風琴於2014年進行了全面修復。
-The Rose Window玫瑰花窗
這扇花窗由建築師奧拉夫·諾德哈根Olaf Nordhagen設計,於1930年竣工,描繪的是末日審判的場景。花窗正中央是一顆代表基督的紅色寶石。黃色和紅色的火焰在藍色背景的映襯下向外輻射,周圍環繞著天使和四福音作者。是挪威婦女的捐贈,她們在20世紀20年代末透過全國彩券和手工藝品義賣籌集了所需的資金。位於西正面的中心,直徑達 8 公尺,由10,000多片彩繪玻璃組成,整個西正面立面構成了一個隱形的等邊三角形,而玫瑰窗恰好位於中心,象徵著「上帝之眼」俯瞰著信徒。藍色的彩繪玻璃,下面椅子供會眾或唱詩班。
中殿和耳堂: 右側的座位排成一排,是長長的耳堂的一部分,為參加管風琴彌撒等宗教儀式的信徒提供空間。
哥德式座堂經典的三層式牆面結構:
Arcade底層: 由巨大拱門組成的連拱廊。
Triforium中層: 拱門上方較小的盲廊或走廊。
Clerestory高窗層: 最上方裝有彩繪玻璃的窗戶,讓光線從高處灑入,象徵「神聖之光」。
-Altar and Crucifix祭壇和十字架
第二祭壇位於十字架上,即耳堂與中殿和聖壇的交會處。祭壇上供奉一尊大型現代銀十字架。這尊十字架由二十世紀初的挪威裔美國移民委託製作並出資,其設計靈感源自中世紀教堂中一尊類似的銀質十字架。中世紀的會議廳也可作為小型禮拜團體的禮拜堂使用。
安裝新的藍色照明設備後,在教堂內漫步成為了一種全新的體驗,也展現了許多新的細節。
-Monument墓誌銘
這是教堂裡最美麗的墓碑,如今懸掛在南耳堂。中央牆上的紀念碑是埃里克·蓬托皮丹主教Bishop Erik Pontoppidan(1616-1678)的墓誌銘。碑文描繪了主教及其妻子卡塔琳娜·瓦倫蒂娜·科勒Catharina Valentina Køler和他們的兩個孩子。
-Sámi altar 薩米祭壇
它於2017年2月6日落成,以紀念原住民薩米族首次全國大會一百週年。這座祭壇由南薩米藝術家福爾克·菲耶爾斯特倫創作。它既是對薩米族人民的認可,也是對教會歷史上殖民角色的挑戰。祭壇位於大教堂的南耳堂。
-Bakerste石棺
有個樓梯往下走,是在地下室展出的各種墓碑中,三塊石棺是十二世紀的兒童石棺,雖然沒有標示墓主姓名,但它們可能來自某個皇室家族。四塊石棺上有一些零散的文字/盧恩文字runeskrift,不過,館藏中還有其他一些墓碑已被鑑定。
-Epitafium墓誌銘
為卡斯帕·馮·米倫福特Caspar von Myhlenphort少將及其夫人瑪格麗塔·馮·哈藤Margareta von Hatten所立的墓誌銘。這座紀念碑可追溯至18世紀上半葉,其墓誌銘製作得極為精美,以當時的貨幣價值計算,必定耗資巨大。
-Altar and Crucifix祭壇和十字架
祭壇: 這通常被稱為前祭壇或第一祭壇。其正面飾有精美的現代浮雕,這裡常用於合唱錄音和冥想儀式。
懸掛的十字架: 這座大型十字架懸掛在祭壇上方,是現代藝術的中心裝飾。當遊客和信眾沿著大教堂的長耳堂向下望去時,它便成為視覺焦點。
-Altar Screen石屏風
西立面與八角形聖龕之間由一道石屏風相連,這道石屏風佔據了八角形迴廊Octagon的整個東側。屏風的主拱分為三個副拱:中央拱框內是基督教師Christ the Teacher的雕像,雕像下方是三個副拱組成的中央拱頂。主拱上方的空間,即八角形迴廊Octagon的拱頂,擺放著挪威雕塑家古斯塔夫·維格蘭Gustav Vigeland創作的十字架,十字架兩側分別是聖母瑪利亞和使徒約翰的雕像。環廊南側建有一口小井。人們可以放下水桶,從源自聖奧拉夫最初墓地的泉眼汲水。(後來的教堂建造掩蓋了這處泉眼。)
-Pulpit or a specialized altar講壇或祭壇
後面的雕刻木結構,這件中心展品是一件精心製作的深色木質結構—很可能是講壇或專門的祭壇—上面裝飾著與哥德式或巴洛克式教堂家具風格相符的精美雕刻。教堂中類似的古董家具通常飾有宗教圖案、葡萄藤紋樣或人物。
-Taizé cross泰澤十字架
位於聖母小堂內。這尊十字架是泰澤團體(普世修道會)所使用的聖像。它以鮮豔的紅色為特色,是大教堂定期舉行的泰澤祈禱儀式的中心。這些儀式強調靜默、簡單的冥想歌曲(聖歌)和燭光。雖然大教堂以其中世紀歷史和主祭壇上的銀十字架而聞名,但這尊紅色十字架代表著這座建築活躍的現代精神生活。
-Baptismal font洗禮池
其歷史可追溯至約1915年。洗禮池雕刻精美,坐落於多層圓形石基之上。
-Octagon八角形迴廊
-Central Altar中央祭壇
-Reliquary casket of Saint Olav聖髑匣
教堂最古老的部分是八角形建築及其周圍的環形走廊。這裡曾是最初的主祭壇所在地,聖奧拉夫的聖髑匣就安放在這裡,此外還有唱詩班席位。八角形的設計可能受到了坎特伯雷大教堂冠冕的啟發,儘管八角形聖龕在基督教建築中有著悠久的歷史。同樣,唱詩班席位也展現出英國風格的影響,似乎是仿照林肯大教堂的天使唱詩班席位而建。
如今的大教堂有兩個主祭壇。在八角形聖壇東端,有一個祭壇,其位置原為中世紀的主祭壇,祭壇後方曾放置著盛放聖奧拉夫遺骸的銀質聖物匣。這件鍍金銀質聖物匣被丹麥國王克里斯蒂安三世 King Christian III熔化鑄幣送到哥本哈根,聖奧拉夫的遺骸則被埋葬在大教堂下方一個未知的地方。目前已知唯一倖存的聖物是一根股骨,裝在一個鍍金銀質聖物匣中。這根股骨呈前臂形狀,由約瑟芬王后Joséphine de Beauharnais拿破崙第一任妻子約瑟芬皇后的孫女, 贈予奧斯陸的聖奧拉夫天主教大教堂St. Olav Catholic Cathedral。最初的聖物匣呈教堂形狀,山牆上飾有龍頭。這些龍的造型與挪威木板教堂山牆上雕刻的龍相似。挪威現存的中世紀聖物匣也常飾有龍頭,例如海達爾木板教堂的聖物匣。他是教堂和王國的守護聖人。目前的祭壇設計旨在用大理石雕塑重現這件聖物匣的基本形製。它取代了先前的巴洛克式祭壇,後者已被移至聖母教堂。
根據傳統,主教座堂的高祭壇High Altar正下方就是1030年聖奧拉夫去世後的原始墓地。在中世紀,裝有聖人遺骸的華麗銀色神龕就放置在祭壇後方。這座高祭壇建於1883年,其造型設計靈感源自中世紀早已失傳的聖奧拉夫神龕。上方拱頂處即是上述挪威著名雕塑家古斯塔夫·維格蘭Gustav Vigeland創作的十字架受難像,兩側伴隨聖母瑪利亞和使徒約翰。
八角形結構建於12世紀末(約1180-1220年)結合了羅曼式與哥德式風格,這種設計在北歐極為罕見,被認為是模仿了耶路撒冷的聖墓教堂或坎特伯里大教堂的構造。
這個區域是古代朝聖者抵達尼達洛斯時的最終目的地,他們會繞行祭壇後的走廊(迴廊),象徵朝聖旅程的圓滿。
這條走道設計的目的是讓中世紀的朝聖者在不干擾主祭壇儀式的情況下,能繞行並前往參拜位於教堂最東端的聖奧拉夫St. Olaf神龕。 它是典型的哥德式建築,兩側有精緻的肥皂石Soapstone雕刻柱列與拱頂,這種深色的石材是該座堂的一大特色 。

帶有金色獅子的紅旗是挪威皇家旗幟,也是挪威國王的專屬旗幟。這面旗幟是挪威國徽的一部分,圖案為一頭戴著皇冠的金色獅子,它手持一把銀色斧頭,斧柄為金色,背景為紅色。設計歷史悠久,自至少13世紀以來,挪威國王就一直使用獅子作為象徵。
南耳堂展示的這面旗幟,正是1945年6月7日,挪威從納粹佔領下解放後,載著哈康七世Haakon VII國王返回挪威的船隻桅杆上飄揚的旗幟。它與其他紀念物品一同懸掛,其中包括一面來自英國皇家海軍「麥凱」號HMS Mackay的海軍旗幟。「麥凱號」是1945年5月第一艘抵達特隆赫姆協助解放的盟軍艦艇。
-The Chandelier吊燈
這盞大型華麗的黃銅吊燈是大教堂內常見的哥德式和羅馬式風格的典型代表。由於座堂使用深色的皂石建築,且早期燈光不足,曾被稱為「黑暗大教堂」。過去的舊式吊燈主要設計於1960年代,功能較為單一,僅為了讓信徒能看清聖詩本。
座堂在2020年左右完成了大規模的燈光升級計畫,由挪威燈光設計師Erik Selmer主導。這項新設計在2022年獲得了北歐燈光設計獎Nordic Lighting Design Award的最高榮譽。雖然大部分的新照明系統(約1600個光點)隱藏在樑柱和拱門後方以突顯建築細節,但像圖中這類精緻的手製懸掛式吊燈被保留或重新設計,安裝在側廊拱門中,既提供閱讀燈光,也成為裝飾的一部分。 這些吊燈與現代LED科技結合,能根據宗教儀式、音樂會或參觀需求切換不同的光影氛圍。
-Wooden ceiling木質天花板
圖片中醒目的木質天花板是尼達羅斯大教堂中殿和耳堂的標誌性特徵,其歷史與教堂在多次毀滅性火災後的修復密切相關。雖然大教堂的大部分區域都採用了石肋拱頂,但中殿在1531年的一場大火後,幾個世紀以來一直處於無頂狀態。 18世紀,中殿剩餘的石拱頂也完全坍塌。
目前的木質屋頂結構主要建於1869年開始的大規模修復工程期間。該工程的目標是運用傳統工藝修復大教堂,其中包括重建如今可見的巨大木桁架。
得益於2020年安裝的全新照明系統,它巧妙地利用隱藏在三層廊廊的射燈,照亮了錯綜複雜的木樑和上層牆面。
-Icon聖像畫
下方那幅只露出頭的畫像是聖奧拉夫Saint Olav,即奧拉夫二世這是一幅現代風格的聖像畫Icon,通常放置在座堂南側翼廊的聖奧拉夫祭壇附近。在挪威的宗教藝術中,聖奧拉夫常被描繪為蓄著鬍鬚、神情莊重的形象,有時會帶著王冠或手持戰斧。
這個位置通常是信徒和朝聖者祈禱的地方。尼達羅斯主教座堂自中世紀以來就是北歐最重要的朝聖終點,至今仍有許多人沿著「聖奧拉夫小徑」St. Olav's Ways來到這幅畫像前沉思或點燃蠟燭。
這幅畫像所在的區域光線柔和,與教堂上方宏偉的木製拱頂和藍色玻璃窗形成強烈對比,營造出安靜的靈修空間。

-Wagner Organ瓦格納管風琴
位於北翼廊的瓦格納管風琴Wagner Organ。它被譽為挪威的「國家寶藏」,是歐洲保存最完好的巴洛克時期樂器之一。 由德國著名管風琴製造大師 約阿希姆·瓦格納Joachim Wagner於 1738年至1741年間建造。當時的主教座堂風琴手約翰·丹尼爾·柏林Johann Daniel Berlin向瓦格納訂購了這台琴。有趣的是,這違反了當時國王的意願,因為國王希望訂單交給擁有壟斷權的哥本哈根製造商。
這是瓦格納在德國勃蘭登堡地區以外建造的唯一一台樂器,也是他現存少數的大型作品之一。
琴身裝飾極為華麗,展現了典型的巴洛克風格,頂部有一個象徵上帝的「太陽」放射狀裝飾。琴身上設有天使、鳥類和龍等精美雕刻,部分天使甚至會隨音樂移動。
擁有30個音栓stops。雖然相較於教堂內另一台擁有近萬根音管的史坦邁爾管風琴Steinmeyer Organ規模較小,但其細膩的巴洛克音質無可取代。在19世紀曾因追求當代的浪漫主義音色而遭到改動,直到1994年才由專家尤爾根·阿倫德Jürgen Ahrend完成大規模修復,使其恢復到 18 世紀原始的巴洛克音色。
這座管風琴至今仍在使用,教堂經常舉辦管風琴音樂會,夏季期間通常有定期的演奏表演。
-The memorial stone紀念碑
牆上的大型石碑標題為 「IN MEMORIAM」(紀念),下方拉丁文寫著「HI REGES NORVEGIÆ IN HAC ECCLESIA CATHEDRALI SEPULTI SUNT」,意為「安葬於此主教座堂的挪威國王們」。
碑文列出了多位在中世紀安葬於此的挪威君主,其中包括: 聖奧拉夫Olav den Hellige: 挪威的守護聖人,大教堂即建於其墓址之上。馬格努斯一世Magnus den Gode。奧拉夫三世Olav Kyrre: 他於1070年左右開始建造這座教堂。以及後續多位梅格努斯王朝與哈康王朝的國王: Håkon Magnusson, Olav Magnusson, Eystein Magnusson, Håkon Sigurdsson, Guttorm Sigurdsson, Inge Bårdsson。
紀念碑上方有兩扇典型的哥德式彩繪玻璃尖拱窗:
左側窗戶: 描繪的是持劍與球的君主形象,通常被認為是聖奧拉夫St. Olav。
右側窗戶: 描繪的是聖母與聖嬰,這在主教座堂的裝飾中非常常見。
Gamle bybro舊城橋
舊城橋Gamle Bybro橫跨尼德河Nidelva River,從主街Kjøpmannsgata的南端連接特隆赫姆的巴克蘭德Bakklandet街區。由約翰·卡斯帕·馮·西西尼翁Johan Caspar von Cicignon於1681年建造,與1681年特隆赫姆大火後的重建工程同時進行。西西尼翁制定了特隆赫姆的重建和防禦工事規劃。克里斯蒂安斯滕要塞Kristiansten Fortress正是根據他的規劃建造的。橋樑的位置具有重要的軍事戰略意義。丹麥國王克里斯蒂安五世Christian V承擔了建造費用。橋樑於1685年竣工。老城橋建在原始埃爾格塞特橋Elgeseter Bridge附近。新橋通車後,老橋便任其腐朽坍塌。此後,老城橋經歷了多次變遷。
老橋最初由木材建造,但由三座石墩支撐。橋中央設有一座鐵門,直到1816年一直是守衛森嚴的城門。橋的兩端都設有收費站和警衛室。西端的警衛室至今仍屹立,但東端的警衛室已於1824年拆除。老橋於1861年由工程師卡爾·阿道夫·達爾Carl Adolf Dahl(1828-1907重建。如今,老橋是特隆赫姆的標誌性建築之一。
此橋又名「幸福之門」Lykkens portal,取名於挪威歌手兼作曲家克里斯蒂安·奧斯卡·霍德Kristian Oskar Hoddø(1916-1943)創作的著名圓舞曲《尼德河畔,你靜謐而美麗》Nidelven stille ogakker du duer vakker的歌詞。據傳,霍德於1940年4月下旬的一個夜晚,站在橋上,創作了這首關於尼德河的圓舞曲。奧斯卡·霍德是挪威抵抗納粹德國佔領運動的成員。1943年11月17日,他與另外八名挪威抵抗戰士在特隆赫姆被處死。
Nidelva river尼德爾瓦河
Bakklandet巴克蘭德
巴克蘭德Bakklandet是一個充滿魅力的社區,歷史悠久,遍布溫馨的餐廳、酒吧和商店。它位於尼德河對岸,與市中心隔河相望,在克里斯蒂安斯滕要塞Kristiansten Fortress的庇護下,曾經是生活條件惡劣的工人階級聚居區。居住在這裡的人們大多是工匠、小販和體力勞動者。多年來,巴克蘭德飽受火災侵襲,並因道路建設而面臨拆除的威脅,這使得它一度成為不太理想的居住地。
1960年代,市議會決定在該地區建造一條四車道高速公路,同時也拆除了那些如今可能是這座城市最迷人之處的迷人木屋。令特隆赫姆居民欣喜的是,1971年,巴克蘭德的倡導者們透過各種抗議活動,粉刷舊房子和佔領空置房屋,拆除了新的道路項目。
河岸旁邊的彩色屋巷弄進去即可,可惜髮精靈問了導遊,我們不能停車下來走。
以下其他地方開始飛車經過,所以照片都拍的很爛,已經太多了也就不放。
PoMo Museum郵局當代美術館
以前是郵局,現在是變成博物館。
Trøndelag Teater特倫德拉格劇院
跟下面的中心黏在一起。特倫德拉格劇院Trøndelag Teater建於1816年,是挪威最古老的劇場建築。 1997年,為慶祝特隆赫姆建城千年,劇院增建了現代化的附屬建築。
Prinsen Kinosenter電影中心
牆上寫著: VERDENSTHEATRET
Studentersamfundet學生會
成立於1910年的紅房子,大學的學生會。
St. Olav's Domkirke聖奧拉夫大教堂
是挪威天主教特隆赫姆教區的所在地。
Thingvallagården辛格瓦拉花園
建於1890年左右。這兩棟建築均被挪威文化遺產辦公室(Byantikvaren認定為具有極高歷史意義且值得保護。自1960年代以來,由於維護不善和出租活動,這些房屋狀況嚴重受損。特隆赫姆科技大學NTNU決定翻新這片區域。
Archbishop's Palace大主教宮
此牆屬於此大主教宮,是摩拉維亞巴洛克式宮殿建築的傑出代表。曾經歷多次大火。1983年,一場大火燒毀了大主教宮的兩座大型木造建築。博物館就建在原址上。
1990年代,大主教宮遺址的考古發掘是挪威最大、最全面的考古發掘之一。來自12個國家的120名考古學家參與了此次發掘,共出土約16萬件文物,並發現了約100座建築的地基。
就在大教堂的旁邊。
Sverresborg Trøndelag Folk Museum斯維勒堡特倫德拉格民俗博物館
挪威第三大文化歷史博物館,館藏豐富包括許多房屋、文物和照片。館內共有80多棟歷史建築,均展現了特倫德拉格Trøndelag地區特有的建築技藝。哈爾特達倫Haltdalen木板教堂是館內最古老的建築,歷史可追溯至西元1170年。
該館由一群來自特隆赫姆的熱心市民於1909年創立,旨在保護這座城市古老而獨特的建築。博物館自1914年起開始利用斯韋勒Sverre國王城堡遺址周圍的場地,如今佔地超過70英畝。博物館擁有超過30萬件藏品,其中5000件常年對外開放。
Norwegian University of Science and Technology挪威科技大學
車子開到它的大門前繞了一圈,終於來到了可以停車的景觀台,也就是髮精靈一直吵導遊,到底何時才能停車的下一站,他說其他地方都是市區停不了。
Sverresli Utsikt烏特西克藤
終於下車來到了一個充滿楓葉的長椅區。
導遊趕大家上車,順便說,如果下次有機會,你們再來逛這個城市,今天只能這樣了。拜託,下次要等到何時?兩小時就搞定整城。
比其他團提前半小時回到碼頭,沒事幹。那個報名用腳走逛市區的便宜團還沒回來。不知道是哪個比較划算?陽光照著船身好美。
快速解決臭油癢 乾淨滋養又便利
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