挪威 卑爾根自由行攻略Norway Bergen

挪威天氣清冷,如果是不想水洗頭,實在是可以帶罐法姿優乾洗頭,隨身想乾淨頭髮就來乾洗一下,馬上頭髮去油除臭止癢又澎鬆喲。

前一晚爬惡魔之舌,今天一大早五點,在Tyssedal Hotel還沒有早餐吃,就等著Odda Taxi來接,結果人家4:55分就到了,髮精靈還笨笨地在門內等,因為不知道那台烏頭仔轎車就是計程車,司機是非洲移民來的。從飯店出發十分多鐘後,到了Odda公車總站。

到卑爾根Bergen可以有飛機渡輪公車和很多其他方式,因它是幾大城之一。

Skyss 5:30公車,一次到站,直接8:25到Bergan的公車,坐到屁股痛聽吵死人的89個站名。Skyss是區間公車,車內沒有廁所,但是中途會開進遊輪摩西過海,所以可以上船上的大間乾淨廁所,免擔心。渡輪上小貓兩三隻,連食物台都是誠實自付型,沒人幫忙結帳。

終於坐到了卑爾根Bergen公車總站,前一晚上正想打開Taxifix的App來叫計程車時,沒想到現一問司機,他說再往前走就有一排計程車在等的招呼站了。一坐上去,司機是瑞典移民來的。看來這個國家很多移民新住戶。

Magic Hotel魔幻飯店

當初會訂這間,也是想很久,就是看準它在碼頭的附近。隸屬於麗笙飯店集團Radisson Individuals,這集團在挪威各地方,髮精靈看到好多棟。

到達飯店之後,開始登記,現在才早上九點多,櫃台妹妹說髮精靈好早來,問她是否有海景房,她說有,但是要加錢,而且要等到下午三點清理完畢,但是髮精靈想進去房間整理出發了,於是作罷。事後發現Agoda根本當天海景房是同一價格,意思是髮精靈訂的價格就可以住海景房了,它因最後一天沒人住降價。只能說Agoda是亂價的根源。

房間的陳設家具很簡陋是隨便買的塑膠架作的,衣櫃也是,照片太多了就不放了,其它倒是感覺蠻新的有現代感。窗戶暗暗往外看是吃飯和大廳的酒櫃裝飾中庭,果然打開窗戶,看到的是中庭的早餐吧。

蓮蓬頭一洗,因為沒有門,所以會噴到整個浴室都是水。

洗手的水龍頭打開會抵到鏡子,還搖搖晃晃的,沒遇過這種情況。旁邊的化粧置物架就隨便用個塑膠作。

想說早餐十點收攤,現在才九點多還沒結束下去吃吧,餐廳門口的女士說找不到髮精靈的訂房資料,問何時進房的,她說今天的不行要另外付費,於是作罷,回房吃水果餅乾。

吃完之後開始出門逛逛,到處拍照。

Høyer Bergen

大古蹟的樓下是名牌服飾店高級百貨,看到很多古典建築都變成名貴商場。樓上是Bergen Børs Hotel卑爾根證券交易所飯店,左邊紅色那棟也是該飯店。


Norges Bank挪威國家銀行

右方黃色的建築物。

銀行於1816年成立,採用新文藝復興風格,以磚砌而成,其設計靈感源自義大利-匈牙利文藝復興時期。該建築一直作為挪威銀行的分行使用至1986年。1990年,卑爾根市政府收購了這棟建築。自1997年起,這裡成為Format畫廊的所在地,該畫廊於2013年更名為KRAFT當代藝術與工藝中心,該中心主要舉辦挪威和國際藝術家的作品展。

路德維希·霍爾堡,霍爾堡男爵(1684年12月3日-1754年1月28日)是一位作家、散文家、哲學家、歷史學家和劇作家,出生於挪威卑爾根,當時正值丹麥-挪威雙元君主制時期。他深受人文主義、啟蒙運動和巴洛克風格的影響。霍爾堡被認為是現代丹麥和挪威文學的創始人。 他也是一位傑出的新拉丁語作家,其作品享譽歐洲。他最著名的作品是1722年至1723年間為哥本哈根小綠街劇院創作的喜劇。從1736年到1936年,在兩百多年間,霍爾堡關於自然法和普通法的著作被許多丹麥法學生廣泛閱讀。


The Apothecary

中間那排賣商品的。

香水服飾店在中,旁還左右護法夾著眼鏡店。

Bergen Børs Hotel卑爾根證券交易所飯店

剛看到的是往另一頭看,除了原石製藍建築變成在右邊,現看到的是飯店紅色大棟本尊。

北歐極簡主義風格建築,它巧妙地隱藏在這座歷史建築19世紀的新文藝復興風格中。由設計師Claesson Koivisto Rune操刀舊證券交易所大樓,套房確實保留了一些這座莊嚴建築原始辦公大樓遺留下來的裝飾元素。


Bergen Fish Market

走到對街靠近最有名的卑爾根碼頭,來到從十三世紀就開始的這個魚市場。

各式法式大塊三明治Baguette、龍蝦、作成壽司切好的日本店、一大堆煙薰過的魚…等,可以坐在這好好吃飯。

下列介紹一堆千奇百怪的海產。

大菱鮃(多寶魚)、鰈魚、黑線鱈、比目魚、鮭魚、鱈魚、鮟鱇 piggvar, rodspette, hyse, kveite, laks, lysing, breiflabb
由左到右

帝王蟹King Crab

龍蝦Lobster, 雪蟹snokrabbe
這裡的帝王蟹snokrabbe應該是比剛的小隻。

蒜泥蛋黃醬、斯卡根炒菜、手工去殼蝦、鯷魚片、鹽醃山鯡魚料理(世界最臭的?)、大鮮蝦 aioli, skagenrøre, handpillede reker, ansjos filet, fjellskal silderetter, store ferske reker
由左至右

章魚、新鮮魷魚、蛤蜊、辣奶油蛤蜊醬、太平洋起司、地毯蛤蜊、鳥蛤、扁平起司、扇貝、扇貝、鄧德倫扇貝、扇貝、I型貝殼、3號金牌起司、克拉克博勒起司、3號吉拉多起司、5號布德斯起司、煙燻鱒魚、煙燻白魚  blekksprut, fersk akkar, blaskjell, kremet spicy blaskjellsaus, stillehavsoster, teppeskjell, hjerteskjell, flatoster, knivskjell, kamskjell,dundrun kamskjell, kuskjell,O-skjell, regal gold D'or no.3, krakebolle, gillardeau no.3, boudeuse no.5, roykt orret, roykt blakveike
由左至右

特大海螯蝦、雪蟹、帝王蟹、淡菜、蟹鉗、熟蟹、蟹殼、新鮮特大蟹殼、蟹鉗 sjokreps XL, snokrabbe, kongekrabbe, blåskjell, krabbeklor, kokt krabbe, krabbeskjell, ferske XL krabbeskjell, krabbeklor

新鮮烹調的龍蝦、龍蝦尾、虎蝦、扇貝、黃鰭鮪魚、藍鰭鮪魚、鹼漬魚柳、鱈魚、鱈魚片、極光鮭魚 nykokt hummer, hummerhale, tigerreker, dundrun kamskjell, tunfisk yellowfin, bluefin tuna, lutefisk loin,  torsk, torsketnnger, aurora laks
這次是由右至左


淡鹽鱈魚、馬鮫魚、秋季特供比目魚、野生比目魚 lettsaltet torsk, kongemakrell, høsttilbud kveite, villkveite
由右至左

英仙座鱈魚、虹鱒、泰勒馬克紅點鮭、西爾達爾鱒魚 persetorsk, regnbueørret, telemarkrøye, Sirdal ørret
由右而左

鮟鱇魚、大菱鮃、鱈魚、黑線鱈、牙鱈、黑線鱈、斑點鯰魚、白鱈、鮭魚 breiflabb, piggvar, uken fisk lange, sei, brosme, hyse, flekksteinbit, lysing, laks
由右而左

鹹紅魚、鰈魚、鰈魚、鯡魚、大號海鱸魚、鯖魚、金頭鯛、鰩魚翅 saltet uer, sjøtunge, rødspette, sild, XL havabbor, makrell, dorade, skatevinge
由右而左

小龍蝦Crayfish

白山羊起司、特費爾山羊起司、霍爾加德出產的真正棕色山羊起司 kvit geitost, trøffel geitost, ekte brun geitost fra hole gard

出了讓人嘆為觀止的漁市場,又到樓上的旅遊中心逛逛,才回到外面人間曬曬不暖的太陽。

Kjøttbasaren肉市場

往轉角中心走,看到了這個很大的古蹟。

現在是樓上星巴克Starbucks,下面是EGON連鎖餐廳。最初於1874-76年間完成,依山建築,以讓食物有良好儲存環境。剛開始卑爾根的屠夫們都住在斯庫特維肯Skuteviken,這使得市中心免受肉腥味和屠宰場廢料的侵擾。但肉販也就產生了,設立了所謂的「肉攤」作為銷售點。這裡也為農民運到城裡的活畜提供了空間,但也在開始時產生供水問題,衛生條件極差,後來經過多次改造而成。

繼續往旁邊的路,要準備去搭纜車。


Fløibanen弗洛伊恩纜車

纜車費當場付款即可,一付款即可拿著車票等列車。

是列車有軌道,不是纜車,有點像香港的太平山和義大利的卡不里島。不同月台但都是進入同一車子。這是要進山洞的樣子,頭上的透明天花板搭配秋色海景。

哇,一到山上,好美的城市,這就是帛爾根碼頭。

往左一看是湖光山色。

全景鳥瞰圖。

-Trollskogen精靈森林

往後山走,會發現很多挪威有名的精靈,一山還有另一山路,暗藏很多不同的古怪精靈雕塑品。


-斯科瑪科狄克湖Lake Skomakerdiket

再往後山走。從弗洛伊恩纜車Fløibanen的山頂站出發,有前往斯科馬克迪凱特湖Skomakerdiket的路標,碎石路就在遊樂場後面。步行400公尺後,將抵達寧靜祥和、被森林環繞的斯科馬克迪凱特湖。湖邊有一條碎石路,沿途設有舒適的座椅和遮陽棚。還有風景優美的徒步路線,可以前往菲耶爾小屋Fjellhytten,再往前走可以到達布拉曼山Blåmann和倫德曼山Rundemanen(卑爾根七座山峰之一)。

看到石路後,繞行湖面半圈,來到入口的對側。剛好陽光快下山的景色,安靜的像天堂。

-Fløistuen Café

繼續繞行,一樣在對側。在湖邊的咖啡店,現在停止營業。

這湖有幾隻小醜鴨和綠頭鴨Mallard。

-Skomakerstuen café鞋匠商店咖啡館

湖區走完後下山,回到纜車入口的地方,有小孩子的遊樂場、左邊是餐廳、右邊即是鞋匠咖啡館,內有賣些紀念品。

此區最大的精靈


-Fløirestauranten弗洛伊山頂餐廳

前照片左邊的大型建築物即是。

從1925年來,經過近一個世紀的經營,Fløirestauranten餐廳如今已成為Destination Fløyen的一部分。Fløibanen AS於2013年收購了這家餐廳的建築,十年後,也接管了餐廳的營運。

卑爾根建築師Einar Oscar Schou於20世紀20年代初設計了Fløi餐廳。餐廳的室內設計、燈具、配件和家具也全部出自Schou之手。建築的輪廓旨在讓人聯想到童話般的「索里亞·莫里亞城堡」。餐廳於1925年開業,是Schou晚年最著名的建築作品。他的作品還包括卑爾根的Den Nationale Scene劇院。他建築的共同特點是使用赭黃色和簡潔的幾何裝飾。舒Schou設計的弗洛伊纜車Fløibanen下站(1912-1918)是早期從卑爾根老建築中汲取靈感的典範。

多年來,許多餐飲業者都曾嘗試在此經營,但大多以失敗告終。1964年,挪威飯店Hotel Norge的宴會廳開業後,此餐廳作為卑爾根市及市政廳主要活動場所和接待場所的地位實際上有所下降。餐廳建築逐漸失修,最終於1981年關門。經過大規模翻修後,房地產開發公司卑爾根商業地產公司Bergen Tomteselskap於1992年將該建築租賃給了埃里克·索丹Eric Saudan旗下的貝爾維尤餐飲集團Bellevue Restaurants。索丹先生在此成功經營多年,餐廳也再次成為卑爾根的熱門地點。2013年,當艾瑞克·索丹將餐廳出售給Fløibanen AS時,雙方達成協議,Fløibanen AS將繼續經營十年。2024年復活節,弗洛伊餐廳重新開門迎客。

咖啡館,很多人不畏風寒,披著餐廳門口提供的毛毯,坐在外面喝酒或咖啡。內部陳設這麼美,吊燈這麼現代感,卻不進來坐。

另一頭即是餐廳,有落地窗陽光灑下的美食。

往餐廳外面的後頭大石階走,可以看不同的美景。

餐廳後山竟然有養幾隻羊,還有羊屋。

後山的風景,比較有被樹擋住,但這裡可以坐在石階上休息吹冷冰風。

出來前面,從餐廳的門口拍出。

實在是冷又餓,於是在咖啡廳點杯挪威有名的奶油巧克力飲品,馬上精神一震,旁很多人在辦公。整個餐廳樓上樓下裝飾典雅,到處逛逛,有美麗的電梯載你。

再看一次夕陽西下的美景。

旁就是纜車軌道,剛上山的地方。

全景圖,有拍到剛好車子上下山,但角度不美,不容易。

玩很久了也該下山,這次學聰明,坐在第一節車廂,上山時是最後一節。剛上山時笨笨看大家擠在這節的月台,結果自己坐到最冷清的第一節車廂,反而是要看上山的牆壁。

這時正好楓紅黃時節,真的來對了,整片水噹噹。

終於下山了,來到另一重要景點。

Bryggen布呂根 卑爾根碼頭

布呂根Bryggen,一詞意為「碼頭」,位於挪威卑爾根港Vågen東側,是一系列沿海而建的木造商業建築群,源於中世紀漢薩同盟Hanseatic League時期。由於其在北歐貿易史上的重要地位,布呂根於1979年被列入聯合國教科文組織世界文化遺產名錄。

-城市起源與早期發展

卑爾根約於西元1070年由奧拉夫.基爾國王建立,中世紀時最早的城區與經濟中心即位於布呂根一帶。最初的定居形式為沿著沙灘平行排列的單層船屋式高腳屋。隨著貿易與倉儲需求增加,建築逐漸向海面延伸。至13世紀,卑爾根已發展為歐洲重要的貿易中心,同時也是教會與王權的行政核心。


-漢薩同盟時期(14–18世紀)

約於1350–1360年間,漢薩同盟,也就是中歐的神聖羅馬帝國與條頓騎士團諸城市之間形成的商業、政治聯盟,以德意志北部城市為主, 在布呂根設立辦事處,使其成為挪威境內的漢薩貿易中心之一,與諾夫哥羅德、布魯日與倫敦齊名。德國商人主導布呂根近四百年,主要業務為出口來自挪威北部的乾鱈魚,並從歐洲進口穀物、紡織品、葡萄酒與陶瓷等商品。

布呂根是一個高度組織化的男性社群,擁有自己的法律、學校制度與嚴格紀律。商館成員不得與當地居民,尤其是女性接觸。倉庫、簡易辦公室與住所集中於「農場」式建築群中,後方設有稱為Schøtstuene的公共會議與起居空間。


-建築特色與火災歷史

布呂根的建築以木構倉庫與閣樓為主,沿著公共庭院通道成排分布,後方仍可見14至15世紀的石砌地窖。由於長期以木造建築為主,卑爾根歷史上多次遭受大火侵襲,布呂根亦不例外。

  • 1702年大火:幾乎摧毀整個建築群,現存約四分之一建築為此後重建

  • 1754年:漢薩辦事處停止運作,財產移交挪威人

  • 1955年大火:再次重創布呂根,引發大規模考古發掘

  • 1958年:另一場火災使其未來去留成為社會爭論焦點

火災後長達13年的考古挖掘,發現了著名的「布呂根銘文」Bryggen inscriptions,揭示中世紀日常生活的符文記錄。布呂根博物館於1976年建於部分清理後的遺址之上。


-衰退、保護與復興

15至17世紀後,隨著民族國家興起,漢薩同盟逐漸衰落。1630年起,商館陸續由挪威人接手。1754年成立的挪威辦事處延續原有制度,德語仍長期作為日常語言,直到1899年正式解散,這種獨特的貿易體系才畫下句點。

19世紀工業化浪潮使傳統乾鱈魚貿易衰退,舊港區一度面臨拆除危機。1962年成立布呂根基金會與「布呂根之友」,1963年通過保護分區計畫,最終在1979年成功列入世界遺產名錄。


-今日的布呂根

如今的布呂根是一座「仍在使用中的文化古蹟」,佔地約13英畝,擁有65座受保護建築。狹窄的通道、昏暗的走廊與木造建築,完整保留14世紀漢薩商人聚居區的空間樣貌,是世界上唯一仍存於城市景觀中的北方商館fondaco。


著名建築包括 Bellgården、Svensgården、Enhjørningsgården、Bredsgården、Bugården、Engelgården,以及區內最古老、最高的聖瑪麗教堂主要博物館有 布呂根博物館、漢薩博物館與Schøtstuene

今天,布呂根匯集商店、藝術家工作室、手工藝坊、餐廳與辦公空間,既是歷史現場,也是卑爾根最具生命力的文化街區。漫步其中,彷彿穿越中世紀與現代交會的時空,見證北歐最古老貿易港口之一的延續與重生。

就是沿海的這一堆房子。髮精靈不明就裏,因為Google Map不是指到這。只覺得這風景看起來很有名又可以逛商場,就拍照下來。往前走後,又回來右邊這條大路直走左轉,愈走愈奇怪。

第一眼看到這些建築物,覺得好奇異,這些到底是什麼。原來就是石窖。


後來看到門口這堆在地平面下的建築物,更是心中狐疑。於是從左方的中庭走道路上進去。

右邊的招牌,沒想到這裡還有生人公司。

中庭有些人在導覽解說。

-貝爾加登Bellgården

列入保護名錄的農莊,位於蒂斯克布呂根東南端附近,地址為蒂斯克布呂根Tyskebryggen21號,目前的建築群可追溯至1702年,當時在一場火災後重建。

這些建築由長長的兩到三層木結構房屋組成。面向碼頭,這些三層樓房的山牆朝向街道,外牆是紅色的木質結構。綠色的木窗很可能是20世紀的產物。其中一棟建築的山牆上有一個圓形老虎窗。自19世紀以來,碼頭邊就一直有一家店。南側(右側)房屋目前的設計可以追溯到1930年左右。其外牆採用大塊玻璃。入口大門是新文藝復興風格。店鋪上方,橫跨整棟房屋的平滑表面上,用醒目的黃色淺浮雕字體鐫刻著公司名稱“Knut Skurtveit”,也就是在大馬路上的某一間,剛髮精靈拍那排房屋的中間。


這棟建築後方原本也是三層樓的房屋,在1958年的霍爾梅達爾斯花園大火中受損,三樓被摧毀。後來,在原有房屋的基礎上加建了一座單層山牆屋頂的建築,頂層向外突出,朝向過道。經過一段小小的空隙,一棟兩層樓的建築與這排房屋相連,屋頂為坡屋頂和山牆式。西側山牆盡頭設有一個有頂的樓梯。


在房屋東北端稍遠處,矗立著一棟結構堅固的建築。西側圓拱門上方飾有紋章,紋章上刻有姓名縮寫和1711年的字樣。此外,還有一座頭像雕塑,很可能原本來自一座中世紀教堂。房屋上還安裝了幾個較新的I形和X形鋼製牆錨。建築為山牆式屋頂,屋脊呈南北走向。此前位於其正前方、與這排房屋相連的建築,在1967年建造消防通道時被拆除。然而,從屋頂西側延伸而出、由兩根傾斜的柱子支撐的紅色木橋卻被保留了下來。


在這座堅固建築的東北方向是一個花園,如今已成為公園的一部分。

內有小商店,賣些紀念手工藝品。

往右一看這些建築物,又是木造走廊。

這牆上一堆打叉叉,到底是啥意思,是舊約中,殺過人或是不能殺人的房子嗎?原來是前述的X形鋼製牆錨。

-Svensgården 

紅色到二樓走,有現代餐廳。


餐廳在二樓陽台,下面是另一間酒吧。

-Bredsgården布雷茲花園

布雷茲花園Bredsgården是布呂根Bryggen保存最完好的聯排住宅,最早見於1309 年的《1276 年馬格努斯市政法》Magnus the Lawmender's City Law。聯排住宅的前部有三間海濱商店。北側一排包括一間海濱商店、後方三間較小的商店和兩間倉庫。其原有的石砌地窖schøtstue於 1917年被拆除,後於1937年在博物館內重建,現名為「石砌地窖」Schøtstuene。南側一排包括前部的兩間海濱商店、倉庫和兩間石砌地窖。總而言之,布雷茲花園完整地展現了連棟住宅的風貌。

在連棟住宅之間的通道裡,可以看到牆上高處有一扇門,彷彿通往虛空。由於兩側的房屋屬於同一業主,這扇門原本通往連接兩棟建築的走道。布雷茲戈登保留了一些這樣的步道。卑爾根的一些姓氏,如喬丹Jordan、卡爾斯、馮Kahrs·坦根von Tangen和克羅佩林Krøpelin,都起源於布雷茲戈登。 

一排排很整齊的房子商行。

這頭整理的更乾淨。

回到剛才轉角的街上,裏面實在是太多了,再逛下去出來就三天後了。

Bryggens Museum布呂根博物館

先來到在Radisson Blu Royal Hotel旁的博物館。

自中世紀以來,卑爾根的布呂根一直是這座城市繁華的中心。這裡最古老的木造建築和地下厚厚的文化層都被列入聯合國教科文組織世界遺產名錄。1955年,布呂根的部分區域被大火燒毀。隨後進行的13年考古發掘工作出土了數十萬件文物,使人們得以一窺中世紀卑爾根市民的日常生活。火災之後,關於布呂根未來的討論十分激烈,許多市民甚至希望拆除剩餘的木造建築。幸運的是,隨著考古發掘揭示出這座城市先前鮮為人知的歷史,公眾輿論最終發生了轉變。因此,在首席策展人阿斯比約恩·赫爾泰格Asbjørn Herteig的推動下,布呂根博物館於1976年成立。

博物館收藏了卑爾根和西海岸地區中世紀的考古文物,其中布呂根遺址發掘出的豐富發現以及後來在卑爾根進行的考古研究成果是館藏的核心。布呂根博物館建於卑爾根最古老建築的遺址之上,這些建築可追溯至12世紀上半葉。

這些建築遺跡至今仍是博物館常設展的重要部分,讓參觀者得以體驗中世紀卑爾根的生活風貌。

博物館的門口很特別,有步步高昇坐寶座的感覺,旁還有兩位假侍衛嚇你。

不用買票的地方,在旁邊。看幾世紀前的地基。

看完之後上個廁所,上完才看到它寫在門口,要付費。剛幹麼不寫?不管它了。

再來趕一下時間,趁太陽下山前再去個重點景點。

Bergenhus Fortress卑爾根胡斯城堡

這座要塞包含一些建築,其歷史可追溯至13世紀40年代,以及二戰時期建造的後期建築。現今的圍牆範圍可追溯至19世紀初。在中世紀時期,如今的卑爾根胡斯城堡地區被稱為霍爾門Holmen,這裡曾是卑爾根的皇家住所,以及一座大教堂、幾座教堂、主教府和一座多明我會修道院。考古發掘發現了據信可追溯至1100年之前的建築地基,這些建築可能由奧拉夫·基爾國王King Olav Kyrre建造。 13世紀至1299年,卑爾根是挪威的首都,因此霍爾門是挪威統治者的主要居所。它最初於13世紀40年代被石牆環繞。

中世紀建築中,現存一座中世紀大廳和一座防禦塔。皇家大廳,即如今的哈康大廳,建於約1260年。防禦塔建於約1270年,頂層設有皇家公寓。 16世紀60年代,它被併入一座更大的建築,即如今的羅森克蘭玆塔。中世紀時期,包括卑爾根大教堂基督教堂Kristkirken på Holmen i Bergen在內的幾座教堂都坐落於此。這些教堂在1526年至1531年間被拆毀,因為在丹麥統治下,霍爾門地區被改建為純粹的軍事要塞。大約從此時起,卑爾根胡斯Bergenhus這個名稱開始使用。基督教堂的建造工程可能始於1100年左右。教堂內設有卑爾根守護神聖桑尼瓦的聖龕。在12至13世紀,這裡曾是多場皇家加冕典禮和婚禮的舉辦地。至少六位國王以及其他皇室成員也葬於此。如今,祭壇遺址上立有一塊紀念碑。 

卑爾根胡斯要塞的建造始於16世紀初。 17世紀期間,這座要塞不斷加固,最終在1700年左右達到鼎盛時期。然而,它唯一一次被圍困是在1665年8月2日。當時,一支龐大的荷蘭艦隊遭到英國軍艦追擊時,在中立的卑爾根港尋求庇護。當英軍發動攻擊時,卑爾根胡斯進行了頑強抵抗。這場戰鬥持續時間不長,被稱為瓦根戰役。

19世紀,要塞失去了防禦工事的功能,但被軍方保留為行政基地。 19世紀90年代修復後,笛爾根胡斯再次遭到破壞,如今被用作音樂廳和舉辦公共活動的宴會廳。二戰期間,德國海軍曾將要塞內的幾棟建築用作總部,並在要塞內建造了一個大型混凝土碉堡。包括哈康大廳在內的建築在二戰期間遭到嚴重破壞,但後來都修復了。

第二次世界大戰期間,卑爾根胡斯再次被啟用;這次是被德國佔領軍用作西部司令部。位於中央的加固碉堡和要塞場地是由蘇聯戰俘建造的。 1944年4月20日,瓦根發生的一起意外爆炸對卑爾根胡斯最古老的建築造成了嚴重破壞。

二戰結束後,挪威政府立即啟動了該地區的修復和保護工作,以造福後世。修復工作一直持續到1960年代中期。

自1628年以來,卑爾根胡斯要塞一直處於連續的指揮之下。如今,約有220名軍人和文職人員在此辦公。卑爾根胡斯城堡目前由挪威皇家海軍管轄,有150名軍人駐紮於此。哈康大廳和羅森克蘭茨塔對公眾開放。卑爾根胡斯城堡的中心部分國王廣場Koengen也是一個著名的音樂廳。
 

-Rosenkrantz Tower羅森克倫茲塔

一直走在楓葉大道上,還沒到門口,遠遠即可看這建築物。

得名於埃里克·羅森克蘭茨總督Erik Rosenkrantz(1519-1575),他於1560年至1568年擔任卑爾根胡斯城堡的總督。在他的任期內,這座塔形成瞭如今的形制和結構。這棟建築最古老的部分是一座中世紀塔樓,建於1270年代,當時是卑爾根皇家城堡的一部分,由國王馬格努斯·拉夫門德Magnus the Lawmender統治時期建造。 

主塔樓大約在1520年進行了小幅改建,隨後在16世紀60年代由埃里克·羅森克蘭茨Erik Rosenkrantz僱用的蘇格蘭石匠和建築師進行了大規模的改建和擴建,最終形成了現在的形制。羅森克蘭茨設計的這棟建築底層設有地牢,上層是總督的住所,頂樓則是大砲陣地。 18世紀40年代,這座塔樓被改建為火藥庫,並一直使用到20世紀30年代。自1966年起,整棟建築對外開放。如今,這座塔樓主要作為旅遊景點。

-Haakon's Hall哈康大廳

中間這棟。

是一座位於要塞內的中世紀石砌大廳。該大廳建於13世紀中期,即哈康·哈康松國王(1217-1263)年在位統治時期。在中世紀,它是卑爾根王宮中最大的建築。它是挪威最大的世俗中世紀建築,很可能是奧斯陸和阿瓦爾德斯內斯皇家莊園中類似大廳的靈感來源。 

沒有關於這座大廳建造的文字記錄留存至今。根據哈康·哈康松Håkon Håkonsson's的薩迦Saga記載,這座建築在1247年哈康國王加冕時並不存在。然而,薩迦確實提到,它曾在1261年9月11日國王馬格努斯·哈康松Magnus Håkonsson與丹麥公主英格比約格·埃里克多特Ingebjørg Eriksdatter的婚禮慶典中使用。這座大廳採用哥德式風格建造。除了主廳外,還有兩層,一個地窖和一個中間層。由於這座大廳與同時期的英國建築相似,而且當時挪威建造如此宏偉的石砌建築相對少見,因此人們推測這座大廳是由英國建築師設計的,很可能是與哈康國王交好的英格蘭國王亨利三世的宮廷建築師。

-The Stables

右邊這棟白色。

-The Second Stone Hall第二石廳

左邊這棟

-Aurora Offshore

中間的大船。Aurora Offshore AS專注於為海上能源市場提供高端海上船舶。本公司負責海上船舶的商業和技術管理,並透過其全球租船網路提供船舶租賃服務。

-The Castle Courtyard

中間站的位置即是中庭。


-The Barbican 

-Jørgen Hanssøn's Wall

-The Main Guard

左邊是羅森克倫茲塔Rosenkrantz Tower,較矮的是The Barbican,再來是Jørgen Hanssøn's Wall牆,紅色是侍衛房The Main Guard。

-The Bunker地堡

柵欄左側有樓梯,可以在綠草如映的牆壁邊往上爬。

-The Christ Church Site教堂

裏面有個小教堂,還有中庭,可以在這休息。

-King Haakon VII哈康國王

哈康國王的雕像。

在這城堡內走半天,沒有半隻蚊子蒼蠅,實在是有夠安靜,偷灑泡尿也沒人發現。

-The Regimental Building

這棟美美的建築物實在很讓人起疑,到底是什麼。

-The Main Guard

應該也是另一間侍衛房,但是灰色的。

好了,終於逛完了,免費又清幽。這是原先介紹,但是相反方向的紅色侍衛房、Jørgen Hanssøn's Wall牆,還有The Barbican。因為是回頭出門了所以顛倒。 
又回到布呂根的街口,這次看到這花園的內部整棟陳設。

不死心,繼續再回到裏面看。

-Enhjørningsgården恩約寧斯花園

-Enhjørningen Fish Restaurant恩約寧漁餐廳

最初名為埃納爾斯加德Einarsgard,是布呂根上的獨立農場。埃納爾斯加德的第一位租戶是赫爾曼·斯庫爾特Hermann Skult,他於1259年租下了這片農場。後來,從1304年到1311年,農場歸於喬恩·托爾斯坦松 (Jon Torsteinsson,埃里克·馬格努松和哈康五世的書記官兼公證人) 所有。1395年,農場被德國人買下。德國人擁有這片農場數百年,恩約寧斯花園Enhjørningsgården這個名字也正是來自他們,因為他們最初稱農場為“Der Einhornsgarten”,這很可能只是一個拼寫錯誤。農場於1702年被燒毀,後來重建,即如今的模樣。最後一位漢薩同盟的管理者是克里斯蒂安·約阿希姆·莫恩Christian Joachim Mohn,他於1764年買下了這片農場。

1940年,抵抗組織Theta在這一處秘密閣樓安裝了一台無線電發射器,並向英國發送了訊息。

恩約寧斯戈登位於北部的布雷茲戈登Bredsgården和南部的斯文斯戈登Svensgården之間。這座農場目前被漆成赭黃色。如今這裡除了其他場所外,還設有Enhjørningen Fish Restaurant恩約寧漁餐廳,和To kokker托科克等餐廳。

-Sjøboden

是間酒吧餐廳,這巷子像極了以前高雄阿媽阿姑家的建國舊市場,恐怖的滄桑感。

差不多了,要走到餐廳的路上。

Brand Stasion舊中央消防站

舊中央消防站講述了卑爾根消防局從1863年到2007年的歷史,展出了歷史悠久的消防設備、馬拉消防車和消防車。

這座消防局基本上保持原貌,既是消防站,也是博物館。

消防站由兩棟建築物組成。其中一棟是建於1705年的哈格魯普斯花園Hagerupsgården,其地下室是消防局最初的所在地。如今,這裡是哈格魯普斯圖恩Hagerupsstuen,由值班消防員翻新和修復,成為非常受歡迎的社交聚會場所。這裡展出了由值班消防員在100多年前製作的精美歷史消防設備模型。

此外,這裡還有保存完好且仍在使用的機械車間,就像當年消防員使用的那樣。古老的消防水帶庫至今仍配備大量裝備,其歷史可追溯至16世紀。

這棟紅色的消防局大樓於1888年竣工。

餐廳在湖的一頭。於是走到這個在山頂上可看到的噴水池處。

Lille Lungegårdsvannet利勒隆格加德斯瓦內特湖

歷史上,該湖的面積遠大於現在。隨著城市的發展,利勒隆格加德斯瓦內特湖透過填海造地,逐漸縮小至如今的規模。湖岸被修整得筆直,並被人工塑造成八角形。最終,在20世紀中期,它形成了現在的形狀。歷史上,該湖與附近的斯托爾隆格加德斯瓦內特灣之間曾有一條短海峽。隨著該湖泊面積的縮小,海峽也隨之改變。1926年,該湖與斯托爾隆格加德斯瓦內特灣之間的海峽被拆除,取而代之的是地下涵洞系統。由於這條地下通道的存在,人們可以看到湖面水位因潮汐而發生的波動。

Lysverket

事前有先在臉書問,也看到當天的訂位並沒有客滿。菜單上的價格很難讓人了解,早早還沒開店五點半就先進去了,問了才發現有現場隱藏式不同價格的菜單,就選那個吧。

男服務生來自義大利,髮精靈說不用飲料時,竟然主動說要送一瓶香檳試試,真的是服務太好了。

-Champagne Bernard Pitas

Brut Carte Blanche-75% Pinot Noit, 20% Chardonnay, 5% Pinot Meunier 
這香檳喝起來甜甜涼涼辣辣的,很爽口像汽水。照片太多了不放了。

餐廳內烏嚕嚕,髮精靈就坐在這內側,旁有幾張後來人客到的位子。另有一兩間座位區和酒窖。

吧台位子,直到七點多髮精靈吃完時,突然來了一堆人。

-第一道前菜:藍鰭鮪魚刺身, 牛肉虎奶醬, 辣根和浮游植物 Bluefin tuna crudo, beef leche de tigre, horseradish and phytoplankton oil 


凡是有辣根的,感覺都有草味,怪怪的,但這些高級店很喜歡加這味,還算清爽。


-Lysverket 的招牌“卑爾根魚湯”配魚子醬 Gastro Unika Gold 599 或 Osietra 1199   Lysverket's signature" bergen fish shop" with caviar, Gastro Unika Gold 599-or Osietra 1199

這道菜竟然沒有出,髮精靈經過快三個月,現在翻菜單和照片才發現。用臉書和店家反應,他們竟然回說,這道菜是外加的要加錢。問題是菜單和現場都沒有說明。

-斯克雷島醃漬鹽鱈魚,清蒸後佐以hakkasteik(一種挪威傳統醬料)和煙燻韭菜慕斯,以及配上鮮奶油的陳年穀物薄餅 Cured salt cod of Skrei, steamed and served with "hakkasteik"and smoked chive mousseline-old grain blini with whipped butter

這魚算是新鮮,軟中有硬,旁邊的慕斯味道很甜鹹濃郁。底下薄餅清爽脆口。

這時配上麵包,這是髮精靈吃過最好吃的麵包。軟嫩甜鹹鮮奶油味十足,還烤的熱熱的,後來又續一個。

-索特拉島烤扇貝,佐以越南-卡津奶油,配米飯和棕蟹,以及炸秋葵 Roasted scallop from sotra with Viet-Cajun butter over rice and brown crab with fried okra

扇貝肉質鮮甜嫩勁,奶油香滑,下面的米飯濕軟順,炸秋葵脆香酥軟。

-烤鰲蝦尾,烤蘑菇,淋上辣椒醬和貝類醬汁 Grilled langoustine tail, grilled and glazed mushrooms, chili pure and shellfish sauce

這蝦好像龍蝦肉有嚼勁肉質鮮甜,蘑菇自然風味,下面的醬汁配真美味。

-烤羊裡肌,配馬塔克島當季泡菜、醃製酸櫻桃辣椒醬、核桃和牛肉汁 Grilled lamb loin, end of season kimchi from Mattak, preserved sour cherry gochujang, walnut and beef jus

羊肉肉質軟嫩不過份熟,特殊泡菜沒吃過,下面的醬汁很配合,加上牛肉汁很對口。

-烤挪威玉米冰淇淋 Ice cream from grilled Norwegian corn 

冰淇淋香甜可口,上面有甜甜的糖膏,旁邊的圓球才是絕活,香脆有趣。

最後,請髮精靈到另一個房間喝杯綠茶壓壓驚,很熱的茶又順口,可以續壺,因想早點回去休息,所以喝的有點趕。配上簡易的燈飾。

出門後還因圓型大庭鬼打牆,找不到任意門,餐廳女服務員在烏烏的窗內面看到,主動出來引路。

Kode Art Museum-Lysverket

餐廳結束之後,往上走,是博物館之一,不過應該是閉館。

這棟建築由建築師弗雷德里克·阿內森Fredrik Arnesen和阿瑟·達雷·卡爾博Arthur Darre Kaarbø設計,於1938年竣工,是卑爾根市政廳Bergen Lysverket的行政大樓。二樓的大型圓形塔恩薩倫Tårnsalen是卑爾根城市景觀中一個醒目的標誌。

Rasmus Meyer拉斯穆斯·邁耶 博物館

餐廳旁的大型建築物,原來是另一連鎖博物館。

這座博物館的名字來自商人拉斯穆斯·邁耶Rasmus Meyer收集的藏品。這裡也擁有世界第三大愛德華孟克Edvard Munch作品收藏。

博物館共兩層,從1880年至1905年,直到1920年。展出了J.C. Dahl、Hans Gude、Harriet Backer、Christian Krohg、Kitty Kielland、Nikolai Astrup和Erik Werenskiold等藝術家的作品,以及挪威馬蒂斯學生Henrik Sørensen和Jean Heiberg的作品。

優雅的布盧門塔爾Blumentahl展廳展示了卑爾根的歷史室內裝飾,其牆壁和天花板上的壁畫創作於1760年左右,覆蓋了整個房間。設有常設展覽,展品選擇很少改變。

走到飯店附近的大廣場。

Torgallmenningen托爾加爾門寧根廣場

廣場最初是為了應付1702年摧毀了卑爾根大部分地區的大火而建的防火隔離帶。廣場的名字來自torg市場和allmenningen,後者是卑爾根國王馬格努斯·拉加博特於1276年頒布的城市法典中的一個古老詞彙,指的是至少4.4米寬的公共區域,旨在阻止這座建於1070年的木結構城市中的火勢蔓延。1916年一場大火摧毀了市中心,之後在20世紀20年代,托爾加爾門寧根廣場以斯堪的納維亞新古典主義風格重建。如今,它已成為舉辦文化活動、市集、表演和日常社交生活的重要場所,毗鄰熙熙攘攘的魚市和布呂根碼頭等地標。

-Seamen's Monument海員紀念碑

水手紀念碑的魅力在於其十二座獨立的青銅雕像,每座雕像都代表著特定歷史時期的一位水手,展現了航海生活的變遷;四幅精細的浮雕描繪了各種航海場景。


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